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À la recherche de la «vraie» cuisine canadienne




Au départ, il y a d'abord et avant tout une histoire d'amitié entre deux passionnées de gastronomie - diplômées universitaires en la matière - avides d'aventures et de belles histoires à raconter. Finalement, il y a un superbe ouvrage, Feast, qui ose répondre à une question si délicate: Existe-t-il une "vraie" cuisine canadienne?»

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