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Seniors : manipulez et cuisinez les œufs avec précaution




Alors que l’on se rapproche du Lundi de Pâques, l’organisme Santé Canada, rappelle combien il est important de manipuler et de préparer les œufs avec soin pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Notamment pour les personnes âgées

Certaines personnes sont plus sensibles que d’autres aux salmonelles que l’on peut trouver dans les œufs : les personnes âgées, les jeunes enfants, les femmes enceintes ou les individus immunodéprimés. En conséquence, lorsque vous servez des œufs à ces personnes, assurez-vous qu'ils sont bien cuits. Voici par ailleurs, quelques conseils fournis par Santé Canada, qui vous aideront à réduire le risque de contracter des maladies en mangeant des œufs.

Faites vos courses avec soin : lorsque vous achetez des œufs, choisissez uniquement les œuf...




Source : Senior Actu


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