Description :
Yann Arthus Bertrand a parlé de la biodiversité qui disparaît. Sur toute la planète, l’homme, depuis prés de 1OO siècles, a sélectionné patiemment, depuis la plante sauvage originelle jusqu'aux légumes d’hier. Je pense aux légumes d’hier, ceux qui étaient adaptés à leur terroir, leur sol, leur climat, etc. Et pas aux légumes industriels d’aujourd’hui. Les mêmes légumes se déclinaient ainsi en variétés locales. Les semences voyageaient peu. Ils ont, en grande partie, disparus. Mais ils en reste, cachés et transmis dans des familles, entres voisins. Yann Arthus Bertrand a dit « l’important, ce n’est pas ce que l’on a perdu, c’est ce qui reste à sauver. » Pour ceux qui cherchent ces légumes où, qui en possèdent, unissons nous. Une variété meurt avec la disparition du dernier qui la cultive si, celui-ci, ne l’a pas transmis. Une variété conserve ses caractéristiques, si elle est cultivée en de multiples endroits dans son terroir. Nous sommes tous, héritiers du travail de nos ancêtres. Nul, n’a la droit moral de détruire ce travail. Nous avons l’obligation morale de transmettre ces variétés Sauvons les ! Vous n’êtes pas seul(e)s !

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Jardiniers amateurs de la loire atlantique et de bretagne curieux de retrouver le goûts des légumes, de surprendre leurs familles, leurs invités. Jardiniers bio Professionnels

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